СергейЖуравлев
Бизнес, дети и жизнь без сценария — но с тягой к сцене
Я московский предприниматель и отец троих детей. Делаю хлеб и сладости: у нас семейная Маленькая пекарня Журавлевых с двумя точками и собственное производство «Мануфактура Журавлевых». С 2023 года веду подкаст «Быть отцом» — о том, как совмещать детей и своё дело. А ещё учусь актёрскому мастерству и репетирую роль в спектакле.
ребёнка — и все трое в главной роли
пекарни в Москве: Автозаводская и Рогожский рынок
год первого выпуска подкаста «Быть отцом»
роль в спектакле — репетиции с октября 2026
Хлеб, выпечка и мармелад
У меня три направления: пекарни, собственное производство выпечки и фабрика мармелада. Все они выросли из одного — любви к вкусной еде, сделанной честно.
| Проект | Что делаем | Где |
|---|---|---|
| Маленькая пекарня Журавлевых | Хлеб, круассаны, десерты и кофе | Москва, 2 точки |
| «Мануфактура Журавлевых» | Производство хлеба и выпечки на сливочном масле для своих пекарен, кафе, ресторанов и офисов | Москва |
| «АМС Лаборатория» | Контрактное производство мармелада и жидких конфет под маркой заказчика, тираж от 1000 шт | Люберцы |
| Собственные марки | «Вкусная помощь», «Назад в 90-е», Plusha&friends — сладости, которые фабрика выпускает под своими брендами | Люберцы |
«Мануфактура Журавлевых» — наше семейное производство. Хлеб, круассаны и десерты мы печём без консервантов и улучшителей и каждое утро привозим в пекарни и партнёрам.
«АМС Лаборатория» — фабрика мармелада. Делаем мармелад на палочке и во флоупаке по 16 г, функциональный мармелад с витаминами и креатином, жидкие конфеты-спреи и тюбики — для брендов, сетей и маркетплейсов. У фабрики есть и собственные марки: «Вкусная помощь», «Назад в 90-е» и Plusha&friends.
Здесь я рассказываю, как принимаются решения: новинки, команда, ошибки и удачные находки. Не только трудности — ещё вкус и удовольствие от результата.
- Пекарня на Автозаводской — Автозаводская ул., 8, ежедневно 07:30–21:00
- Пекарня на Рогожском рынке — ул. Рогожский Вал, 5, стр. 1, ежедневно 09:00–21:00
Подкаст об отцовстве и своём деле
«Быть отцом» — серия разговоров с предпринимателями и известными отцами. Обсуждаем, как найти баланс между работой и семьёй, как выбирать школу, говорить с детьми о деньгах, ставить ограничения на гаджеты и создавать семейные традиции.
Я сам отец троих, и подкаст для меня — способ задать вопросы, которые волнуют меня самого.
| Гость | Тема разговора |
|---|---|
| Андрей Черняков, сооснователь проекта «Эволюция» | «Задача отца — рассказать, что мир за тебя» |
| Алексей Кутейников, основатель ForumHouse | О безусловной любви к детям |
| Виталий Трофимов-Трофимов, социолог | Фамильное дело и родовая история |
| Николай Портнов, предприниматель и отец четверых | Эволюционная история отца |
| Алексей Нужный, режиссёр «Бременских музыкантов» | Нужно ли режиссировать жизнь своих детей? |
Снова ученик
Я занимаюсь в театральной мастерской, а с октября 2026 года репетирую роль в спектакле. Что происходит, когда человек, привыкший руководить, снова оказывается учеником? Об этом — честно, с юмором и без глянца.
Моя большая цель — сыграть собственный моноспектакль для друзей.
Три линии одной жизни
| Линия | Что показываю | Где смотреть |
|---|---|---|
| Делаю своё | Пекарни, производство выпечки, фабрика мармелада, команда, решения | Instagram, littlebakery.ru, ams-laboratory.ru |
| Быть отцом | Время с детьми, мои вопросы, разговоры с гостями | RUTUBE, YouTube |
| Иду к сцене | Мастерская, репетиции, подготовка моноспектакля |
Частые вопросы
Кто такой Сергей Журавлев?
Московский предприниматель: Маленькая пекарня Журавлевых, семейное производство хлеба и выпечки «Мануфактура Журавлевых» и фабрика мармелада «АМС Лаборатория» в Люберцах. Отец троих детей и автор подкаста «Быть отцом».
Где находится пекарня?
Маленькая пекарня Журавлевых работает в Москве: у метро Автозаводская (Автозаводская ул., 8, ежедневно 07:30–21:00) и на Рогожском рынке (ул. Рогожский Вал, 5, стр. 1, ежедневно 09:00–21:00). Меню и цены — на littlebakery.ru.
О чём подкаст «Быть отцом»?
О том, как совмещать отцовство и собственное дело. С 2023 года я разговариваю с предпринимателями и известными отцами — среди гостей режиссёр Алексей Нужный, основатель ForumHouse Алексей Кутейников, предприниматель Николай Портнов.
Что производит «АМС Лаборатория»?
Мармелад и жидкие конфеты под торговой маркой заказчика: мармелад на палочке и во флоупаке 16 г (форма полусфера), функциональный мармелад с витаминами и креатином, жидкие конфеты-спреи 25 мл и тюбики 100 мл. Тираж от 1000 шт, фабрика в Люберцах, Котельнический проезд, 13. Собственные марки фабрики — «Вкусная помощь», «Назад в 90-е» и Plusha&friends. Подробнее — на ams-laboratory.ru.
Как связаться?
Проще всего написать в Instagram @zhuravlevsergey. По заказам выпечки — через сайт littlebakery.ru, по контрактному производству мармелада — через ams-laboratory.ru.